Moin!
Ja also die Liste ist irreführend. Sie listet ungekochten Reis auf, wer aber isst ungekochten Reis? Du? Reis nimmt beim Kochen sehr viel Wasser auf, aus 100g Reis wird dann 280g gekochter Reis, was den Anteil KH pro 100g wieder senken lässt. Aber grundsätzlich hast du Recht, der KH Anteil von Kartoffeln ist nicht sonderlich hoch aber es handelt sich schließlich auch um ein Gemüse, einem natürlichen Wasserspeicher der immerhin sehr wertvolle Vielfachzucker also langkettige KH enthält. Das heißt die KH sind an sich nicht weniger schlecht als im Reis und wer sich nicht nur einseitig von Reis ernährt, wird sicherlich auch hin und wieder Kartoffeln essen von daher verstehe ich deinen Einwand nicht so recht. Soll man wenn man bulking machen möchte, Unmengen an Zucker verzehren? Sicherlich nicht oder? Es geht doch erstmal darum mehr von den "gesunden" KH zu sich zu nehmen. Du hast zum Beispiel zum Mittag 250g Steak mit Kartoffeln, weil Steak mit Reis ist ja schon mal nicht so der Brüller oder? Okay da wären wir uns ja schon mal einig, nun möchtest du aber mehr Muskelmasse zunehmen, stellt sich die Frage, kochst du also mehr Kartoffeln oder kaufst du mehr Rindfleisch? Der Rat wäre hier doch natürlich mehr Kartoffeln zu essen, da der Verzehr von noch mehr Kartoffeln keine negativen Auswirkungen hat.
haue ich mir gerne unbehandelte Erdnüsse oder Studentenfutter rein 
