Diese Angaben hat man nur als Provider bzw Hoster von Teamspeak 3 Server beim erstmaligen Start der Instanz werden diese serverquery Login Daten ausgegeben. Ich gehe mal davon aus, dass du einen gemieteten Server hast und von daher wirst du diese Daten nicht bekommen. Falls du selber der Hoster bist und hast die Logindaten beim ersten mal übersehen entweder Passwort ändern (gibt Anleitungen dazu) oder neu den Server/Instanz aufsetzten.
BTW: Wozu genau brauchst du den vollen Zugriff?