mit der Hand kann man es ganz gut erfühlen, zumindest wenn man es öfter gemacht hat. Das wird schon... 60-65° merkt man nämlich schon ganz ordentlich. Wie oben geschrieben, wenn es heiß wird, noch 2-3 Sekunden dampfen, dann sollte es passen.
Kaufe die ein billiges Thermometer, damit kannst du...