Klar gibt es auch andere "Methoden" das zu testen, aber schau dir mal an was eine Stromzange kostet die für DC 12V genau ist ;)
Davon brauchst du dann nicht eine, sondern eben genauso viele wie die Lasten, die du auch noch brauchst, dazu brauchst du für jeden Kanal ein genaues Voltmeter, Alles...