Als erstes wären da der Unofficial Skyrim Patch (Dawnguard, Hearthfire, Dragonborn). Die fixen einige Bugs aus dem Spiel.
SKSE kann nie schaden und wird für viele Mods benötigt. Bei der aktuellen Version ist auch gleich der Memory Fix mit dabei.
Für Gameplay würde Ich die folgenden Mods nehmen...