Sollte normal gehen, in dem du einfach deine Systempartition klonst/kopierst - im Zweifel per dd.
Okay - eine Minute ist da echt viel Zeit. Damit habe ich nun wirklich nicht gerechnet. Dann ist klar, dass das zu Fehlern kommt, wenn ZFS nicht berücksichtigt, dass das Anlaufen entsprechend Zeit...