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Möglicherweise werden die Spannungen aber auch einfach nur falsch ausgelesen und der wirkliche Wert gleicht dem eingestelltem. Dann hast du zu wenig Spannung und ein instabiles System.
Den Lüfter Bug scheinen ja Programme wie HW Info auszulösen. Zumindest habe ich diese Vermutung drüben im Asus ROG Forum gelesen. Anscheinend bringen diese Programme die Temperaturmessung durcheinander, dass die Lüfter entweder voll aufdrehen oder ganz abschalten.