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Aktiviere mal die Option PECI im BIOS, falls du das noch nicht getan hast. Dann solltest du korrekte Werte erhalten. Die CPU-Temp (Sensor) sollte in der Regel niedriger sein als die Kerntemperatur.
Ich kenn zwar die Option "PECI" im BIOS nicht und weiß nicht was die macht, aber lade Dir doch mal Core Temp herunter, denn die Werte die Everest bei der Temperatur für die beiden Kerne ausgibt stimmt nicht.