Wenn du genau weißt, dass das Netzteil im Peak 500W zieht (wie misst du das genau?), würde ich erstmal nach den Temperaturen oder im Bios schauen, ob da ne Schutzabschaltung irgendwas einleitet. Ohne deinen Rechner zu kennen sind 500W schon eine Hausnummer, welche auf starke Komponenten hinweisen, welche auch richtig gekühlt werden muss.
Ich vermute nicht, dass es am Netzteil liegt, selbst das DPP 550W hält einer Peakbelastung von mehr als der von dir angegebenen Leistung aus.
Auf der Produkseite vom 650 steht übrigens:
Dauerleistung (W) 650
Spitzenleistung (W) 720