Hi,
jede Platte jedes Herstellers kann kaputt gehen. Auch von jedem Hersteller kann mal eine Serie "minderwertig" sein. Das hat sogut wie jeder Hersteller (Seagate, Maxtor, WD, Fujitsu) schon mal durchgemacht. Nur wurde das öffentlich nicht so breit getreten wie das DTLA Debakel von IBM, weshalb diese Ausfallserien auch nicht so bekannt sind.
Ob diese Platte lange halten wird bzw. wie lange sie halten wird, kann dir kein Mensch vorher sagen. Dies bezieht sich aber auch auf Platten jedes anderen Herstellers. Aber um deine Frage zu beantworten. Nein, Platten von Hitachi haben in letzter Zeit keine auffällig höhere Ausfallquote als andere. Und auch nein, die Deskstar 7K250 ist nicht offiziell für den Dauerbetrieb ausgelegt, was allerdings auf die meisten ATA Laufwerke zutrifft.