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Da gibt es wirklich genug Anleitungen, kleiner Tipp sowas kann man auch gut bei youtube suchen und vor allem geht das bei solchen einfachen Themen wirklich sehr viel schneller es selber zu suchen
Du suchst dir ein Lied aus und gehst dann auf Informationen. Dann suchst du dir den zeitlichen Bereich aus, es gibt die Option "Starten bei - Stoppen bei" ( früher war es auf ca 30 Sek begrenzt, weiß nicht ob man mittlerweile längere Klingeltöne verwenden kann).
Dann Rechtsklick und Erstellen Als (oder exportieren als) AAC, einfach auf den Desktop erstellen. Sollte eine *.m4a Datei sein. Diese benennst du in eine *.m4r Datei um und fügst diese wieder in iTunes ein.
Solltest du nicht direkt AAC auswählen können musst du das in den Einstellungen vorher auswählen.