Ist Tomatenmark gesund?

[Fezi]

Ich liebe Tomatenmark
Schmier es mir morgens, mittags und abends aufs Brot und koche auch sehr viel mit ihm...
nur ist die Verpackung meiner Lieblingssorte sehr spartanisch gestaltet und auch weder auf Deutsch noch auf Englisch übersetzt.. Wikipedia sagt mir auch nichts darüber
Nun also meine Frage an euch?
Ist Tomatenmark gesund oder wird durch die Pasteurisierung jegliches Vitamin, Calcium + Magnesium abgetötet?
Kenn mich da nicht aus.. hab auch keine Ahnung ob z.B. Magnesium denaturieren kann (das tun Vitamine/Eiweiße doch oder?)

Vielen Dank
der Fezi.

 

[dante_hd]

Ich habe vor kurzem diesen Artikel hier gelesen, klingt schon mal gut
http://www.aerztlichepraxis.de/artikel_gz_ernaehrung_-_1083078958.htm

Ach und schau mal hier:
http://www.chefkoch.de/forum/2,69,235445/Tomatenmark-Fluch-oder-Segen.html

 

[Fezi]

Hört sich ja bis auf die verschiedenen Geschmäcker der Leute im Forum nur positiv an
Verwende nebenbei ungewürztes, das nur aus Tomaten hergestellt wird
Dann ess ich mal munter weiter
Vielen Dank

 

[Sanftleben]

Du isst das pur?

Gefährlich ist es sicher nicht, aber "gesund" im Sinne von "nährreich" ganz sicher auch nicht.

 

[yazoo]

das mark sollte allerdings nicht mit ketchup verwechselt werden

In einer einzigen Flasche Ketschup können sich - je nach Zuckergehalt - bis zu 45 Stück Würfelzucker verbergen!

 

[tom1tom]

mir ist es nicht bekannt das davon jemand gestorben ist.Ausser er ist drin ersoffen

mfg

 

[biZZarre]

wieso sollte das zeug ungesund sein? selbst wenn bei der herrstellung alle vitamine abgestorben sind, so hast du letztendlich sicherlich noch was besseres als einen käse auf dem brot der mit 40% fett glänzt! (außer bei deinem mark wird zur chemikäule gegriffen).

ich esse 3-6 mal pasta in der woche, meistens mit ner tomatensouce, welche sicher nicht schadet und außerdem gibt es in meinem land auch noch extremere leute, die sich teilweise nur von pasta mit tomatensouce ernären...sterben wirst du sicher nicht, wie schon oben gesagt, es gibt nicht viele alternativen die aufs brot tun könntest ohne zusätzlich viel fett aufzunehmen das es schmeckt (käse, wurst, streichkäse, alles über 30% fettanteil!)

 

[Sanftleben]

Ungesund kann das auch gar nicht sein, weil ja wirklich nur Tomaten und Konservierungsstoffe verwendet werden.

 

[Fezi]

Sind keine Konservierungsstoffe drin .. wirklich NUR Tomaten ^.^

 

[Akba]

joa wehm es schmeckt!
gesund ist es! und natürlich auch ungefährlich........

gibt auch viele Rezepte! und das Zeig auf ne Stulle schmieren habe ich auch schon mal gemacht. Mein Fall ist es nicht, dennoch einen gutten Appetit

 

[aphofis]

Du gehst doch auch Duschen oder ?
dann lese ich dir das mal hier vor aus meiner Duschpaste AXE

Sodium Laureth Sulfate,Sodium C12-C13,Pareth Sulfate,Cocamidopropyl Betaine,
Guar Hydroxypropyltrimonium Chlorid,PEG-40 Hydrogenaded Castor (Castor kommt mir bekannt vor ) Oil Citric Acid,Alphaisomethyl ionone,Hexyl Cinamal,Linalool

und bisschen davon bekommst ja auch in den Mund oder ? und da Fragst du ob Tomatenmark gesund ist

Guck auf dein Duschzeug dann weist was dich umbringt !

übrigends steht bei AXE ganz klein gedruckt für Kinder unter 3 Jahren nicht geeignet .............

 

[klaffel]

"Alle Ding' sind Gift und nichts ohn' Gift; allein die Dosis macht, dass ein Ding kein Gift ist"
Paracelsus

 

[slkane]

richtig. auch etwas gesundes kann ungesund bei überdosierung oder einseitiger ernährung werden. somit kommt es immer auf die kombination vers. nahrungsmittel an.

prost mahlzeit

 

[byte_head]

Jedenfalls gesünder als nur Äpfel zu essen, die übersäuern ja z.B. den Magen...