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Bis auf den maximalen Stromverbrauch und den etwas höheren Preis ist der i7 720 die bessere Wahl. Der Turbomodus packt bei Single- und Dualthreadanwendungen ordentlich Extratakt oben drauf, zudem besitzt der i7 die deutlich höhere Pro-MHz Leistung. Geht es an die Auslastung von 3 oder 4 Kernen, kann der P8700 als Dualcore schon gleich gar nicht mehr mit den 8 Threads (4 Kerne + SMT) mithalten.
Schau, ob du den i7 für einen vernünftigen Aufpreis bekommen kannst, und dann nimm diesen.