das ist ein sehr schwieriges vorhaben.
am pc wird normalerweise "irgendwo" immer deinterlaced und somit hat man schonmal 576p.
576p kann man ja im treiber einstellen oder? zur not geht das auch mit hilfe von powerstrip (576p, 576i ist mir nie gelungen)
zum reinen testen des scalers ist die 576p ausgabe ja auch ok, ich denke aber du willst die ganze bildverarbeitungskette (post processing + upscaling) vergleichen?
funktionieren könnte es über eine spezielle videokarte (gibt imho auch nicht mit hdmi ausgang), die sind aber teuer und schwer erhältlich!
edit \ wenn du eine möglichkeit findest "sauberes" 576i über hdmi auszugeben bitte melden! interessiert mich auch.