Bist du dir da *ganz* sicher? Kurzer Blick ins Manual von zB X13SAE: hat OC Optionen für PLs, Spannungen, Multi, etc.
Defaults who knows, könnte man sicher rausfinden.
(PS: mega witzig, Supermicro listet für dieses W680 Board auch einen "Optimized Server", in dem es verwendet und angeboten...