DXE = Driver execution environment
IOH = PCH
UEFI initialisiert also Treiber für's Z490 Chipset, und da hängt es. Muss nicht zwangsläufig am 11700K selbst liegen, sondern wohl eher weil das Zusammenspiel 11700k + Z490 noch nicht entsprechend ausreichende low level info im BIOS von Gigabyte...