Der Multi hat halt den Vorteil das man nur eine Komponente, nämlich die CPU, übertaktet.
Ohne Multi muss man auch das Mainboard und den Speicher im Auge behalten, was die angelegenheit tw. deutlich aufwändiger macht.
Fazit: auch mit Multi übertakten kann gefährlich sein und man sollte verstehen was man tut. Es ist jedoch einfacher da man sich nur um den Multi, die Spannung und die Temperatur des Prozessors kümmern muss.