Du kannst problemlos den E6400 nehmen, der reicht völlig aus. Der hat einen Multi von 8 (8x2660=2133Mhz), also ich bekomme meinen E6300 auf 3,2Ghz, dann macht der Ram dicht, mit einem E6400 kommst du da noch einmal ein Stück weiter.
Andererseits würde ich dann wieder ein anderes Mainboard nehmen, das Asus P5N-E SLI oder das Gigabyte DS3 reichen hier völlig aus. Ein Asus P5W Deluxe lohnt sich erst so richtig ab einem E6600...