Induktionkochfeld mit 2300 Watt Nennleistung = wieviel Grad Temperatur?

[pstein]

Angenommen ein Induktionskochfeld (bzw. ein genau ein Feld) hat gem. Betriebsanleitung eine Nennleistung von 2300 Watt.

Wieviel Grad Temperatur entspricht das effektiv die im Kochtopf ankommt?

 

[Liesel Weppen]

Kann man nicht sagen, weil das vom Kochtopf abhängt.
Im wesentlichen seiner Grundfläche, je größer desto niedriger die Temperatur. Aber auch Masse, Oberfläche, sprich wieviel Wärme er auch direkt wieder an die Umgebung abgibt.
Und bei Induktion natürlich auch wie gut der Kochtopf Induktion annimmt.

Die Frage ist genauso unspezifisch wie zu fragen, wie warm wird meine 150W CPU, wenn der Lüfter mit 1000rpm dreht? Welcher Kühler, welcher Lüfter, Airflow im Gehäuse, Umgebungstemperatur...?

 

[matthschu]

Wie schon erwähnt kann man die Leistung eines Induktionskochfeldes nicht in Temperatur umrechnen. Denn bei Induktion entsteht die Hitze ja nicht auf der Herdplatte, sondern eben durch das induzierte Magnetfeld im Topf. Und deshalb kommt es wie erwähnt auf den Topf an. Am besten sollten Töpfe mit einem etwas dickeren Boden sein, der Topfboden sollte so eben wie möglich sein. Töpfe, die sich beim Erhitzen verziehen, sind eher ungünstig bei Induktion, da dann Kontaktfläche verloren geht.

 

[SlapAHo]

Wenn das Wasser kocht 100°