Lebensmittel dilemma

[Tobiatsch]

Solche Dinger: Flutes?

 

[pc*]

meine mutter hat mal nen Salatkuchen gemacht, vllt wäre das was

 

[X5-599]

Solche Dinger: Flutes?

Ja genau sowas. Aber glaub mir, das ganze mit Maismehl, das ist nicht zu empfehlen. Ich habe gleich nach dem ersten Probebacken den ganzen Teig weggeworfen. Sowas schreckliches hatte ich schon lange nicht mehr. Tja, bekommt sie halt nichts


@pc*
Wenn du mir die Zutaten noch heute Abend vorbei bringst, würde ich das gerne machen.

 

[1stupidfrog]

Hast du ein Ei in den Teig gemacht? Zum Binden?
Die Erfahrung, dass Mürbeteig mit Maismehl die reinste Bröselei wird, hab ich auch schon gemacht.
Deswegen hatte ich ja auch Buchweizenmehl empfohlen. (Obwohl das allein sicher auch nicht gut hält, das Gluten ist ja der Klebstoff und wenn der fehlt...)

Aber Maismehl-Pfannkuchen sind gut. (Falls du noch den Rest davon irgendwie verarbeiten willst.)

 

[X5-599]

Das Problem war ja nicht die Konsistenz sondern der Geschmack. Da hätte ich auch zehn Eier reingeben können. Die Dinger waren ungeniessbar.

Habe direkt alles weg geworfen, bekommt sie morgen halt nichts. Selber schuld