Hole dir einfach ein Drehpoti von Conrad o.ä., z.B. 1kOhm, und schließe es wie folgt an!
Am Poti Pin 1 Eingang, Pin 2 Schleifer, Pin 3 Ausgang
--> Pin 1 an Pin 2 und diese beiden an Spannungsversorgung
--> Pin 3 an Plus der LED's
--> Minus der LED's einfach da lassen wo es hingehört
Und schon kannst du dir die Helligkeit einstellen wie du willst ohne Widerstände rauszusuchen anschließen, ...
EDIT: auf 0Ohm gedreht --> LED's leuchten so wie jetzt, auf 1kOhm --> LED's nahe zu aus!