1400€ für den TVS-672N - wenn ich richtig sehe ohne Festplatten (!) - sind aber auch schon ein stolzer Preis. Da du ohnehin ein vollwertiges Windows 10 möchtest, würde es hier nicht vielleicht einfach mehr Sinn ergeben, wenn du dir 2 "günstigere" Systeme kaufst? Zum Beispiel: einen Dell T30 (aktuell ~400€), wo du dann ein normales Windows 10 / Windows Server + MSSQL aufsetzt (ohne Virtualisierung). Das geht auch 24/7. Du hast dann eine gewohnte Umgebung, wenn es mal Probleme geben sollte. Der Dell T30 kommt mit 8GB ECC RAM (Fehlerkorrektur), einer Quad-Core Xeon CPU mit über 3GHz und 1TB Festplatte (z.B. für Backup). Das sollte von der Performance her auf jeden Fall erstmal reichen für deine Anwendung.
Ich kenne den Speicherplatzbedarf nicht, aber denke mal, dass du mit wenig Speicherplatz zurechtkommst, sodass eine 500GB SATA SSD vermutlich völlig ausreicht. Nimmst noch eine 2. dazu für ein RAID1 und fertig. Da kannst du auch paar Freigaben, wie gewohnt über die Windows Oberfläche anlegen für geschäftliche Angelegenheiten. Insgesamt hättest du dann noch 2 weitere Festplatten-Slots, die du in Zukunft für die Erweiterung verwenden kannst. Wenn du nur 2 SSDs hast im T30 und keinen Monitor / Tastatur / Maus, dann bewegt sich der Stromverbrauch im Idle bei ca. 12W - 15W.
Das zweite System, was du für private Angelegenheiten und auch mit deiner Familien nutzen möchtest, kannst du jetzt ganz nach Bedarf dimensionieren, ohne dir Gedanken über die CPU-Performance / RAM machen zu müssen. Für einfache Freigaben langt da eigentlich alles - am besten Synology. Die haben eine einfache Benutzeroberfläche und exzellenten Support über die starke Community. Das würde sich auch super dazu eignen, um automatisierte Backups von deinem Dell T30 Server zu machen. Zusätzlich fährst du noch ein Offsite-Backup (externe Festplatte im Büro, bei Eltern etc. unterbringen) und hast dann auch die komplette 3-2-1 Backup-Strategie mit drin.
Vorteil: geschäftliches und privates sind sauber voneinander getrennt und du hast eine solide Backup-Strategie mit dabei. Desweiteren brauchst du dich mit Virtualisierung / Docker nicht auseinandersetzen und hast direkt eine gewohnte Windows Umgebung. Kosten sind vergleichbar mit dem einer einzelnen "starken" Synology / QNAP.