P4P800 --> i865PE Chipsatz "Springdale"
P4C800 --> i875P Chipsatz "Canterwood"
zu den Unterschieden:
der Canterwood unterstützt im Gegensatz zum Springdale offiziell die PAT-Optimierung und ECC-Speicher
aber:
ASUS hat es (wie auch andere Hersteller) geschafft, die PAT-Optimierung auch bei Springdale Boards zu aktivieren, aus lizenzrechtlichen Gründen dürfen sie das aber nicht so bezeichnen (Bezeichnung variiert von Hersteller zu Hersteller).
Da du sehr wahrscheinlich kein Serversystem aufbauen willst, wirst du auch keinen ECC-Speicher verwenden, sodass dann aufgrund gleicher Leistung und des geringeren Preises ein i865PE-Board die bessere Wahl ist.