Hi JohnFX.
Also kurz mal um die Geschichte aufzuholen:
Nachfolger der Core 2 Serie (Duo und Quad) ist die Core i Serie. Mit den Core i kam auch ein neuer Sockel was bedeutet daß kein Core i auf den alten Sockel 775 passt. Das liegt mitunter daran daß sich von der Architektur der CPUs und des Chipsatzes einiges geändert hat (Speichercontroller ist in die CPU gewandert und mittlerweile ist auch die PCI-Express Anbindung zum größten Teil in der CPU). Ab dieser Serie hat Intel im Desktop Bereich auch zweierlei Sockel eingeführt: Den Mainstream Sockel (für kleine Pentium Dual Core über i3, i5 und i7 CPUs) und den High End Sockel (Server Ableger mit ausschließlich i7 CPUs)
Mainstream war erst Sockel 1156 (Core i3,5,7 dreistellige Modellnummern), dann Sockel 1155 (vierstellige Modellnummern mit 2xxx und 3xxx) und nun ziemlich neu am Markt der Sockel 1150 (vierstellig mit 4xxx).
High End war erst der Sockel 1366 (Core i7 dreistellige Modellnummern 9xx) und danach Sockel 2011 ( i7 vierstellige Modellnummern 3xxx und nun auch 4xxx) welcher hier noch immer aktuell ist (und wohl erst nächstes Jahr abgelöst wird).
Also wie Du siehst war schon einiges an Bewegung seit der Zeit der Core 2 Prozessoren.
Zu Deinem Anliegen: Es kommt meiner Meinung auf den Preis an, ob und wie günstig Du einen Core 2 Quad bekommst ob es sich für Dich lohnt nur die CPU aufzurüsten. Mit einem halbwegs flotten Core 2 Quad System kann man heute noch alles gut zocken, allerdings ist der Vorsprung eines aktuellen Core i5 oder gar i7 teils schon recht groß. Aufgrund der CPU hätte ich jedoch noch kein Spiel gesehen daß deswegen ruckelt, allerdings leisten wie schon gesagt aktuellere CPUs teils deutlich mehr.
Nachdem Übertakten für Dich (trotz Übertakter Board) keine Option ist würde sich dann wohl nur einer der grösseren Core 2 Quad lohnen, sprich ein Q9650 oder wie Du schon schreibst einer der QX9xxx Serie. Letzteres wäre allerdings auch recht schade wenn Du eben nicht übertaktest. Generell kann man aus vielen C2Q noch einiges an MHz rauskitzeln, was sich gerade in Kombination mit flotteren/aktuelleren Grafikkarten durchaus bemerkbar macht.
100 EUR für einen Q9650 oder QX9650 fände ich schon fast zuviel, obwohl dieser doch gerade bei den grossen Auktionsplattformen um diese Preise gehandhabt werden.
Zu der Mainboardfrage: Ja, alle aktuellen Boards welche ATX sind passen in Dein Case da die meisten gleich groß oder gar schmäler (wie das ASRock Z77 Pro3) als Dein Rampage Extreme sind. Lediglich ein paar Boards sind grösser (E-ATX) aber das sind sehr wenige.
Die P Serie ist die "Performance" Serie und diese gibt es aktuell gar nicht mehr. P67 war bei Sockel 1155 die letzte. Diese hatte damals alle Features bis auf Grafikanschlüsse am Board. Dies kam mit der Z68 hinzu womit der Z68 Chipsatz den P67 in dem Sinn abgelöst hat. Z77 ist der Nachfolger und ein kleines Update vom und zum Z68 welcher lediglich ein paar Features mehr bietet: Native (im Intel Chipsatz integrierte) USB 3.0 Ports und generell den Support von PCI-Express 3.0 (in Kombination mit i5 und i7 3xxx CPUs) was jedoch bereits einige späte Z68 Boards ebenfalls konnten)
Generell unterscheiden sich somit P67, Z68 sowie Z77 somit nur minimal.
Beim Wahl des Mainboards sollte man eigentlich nur darauf achten was man darauf (wie*) betreiben will und was für Anschlüsse es haben soll. Mit * meine ich eben ob man Übertakten will oder nicht. Falls nicht läuft ein i7-3770 z.B. auf einem (aktuelleren) billigst H61 Board genau so schnell wie auf einem sauteueren Z77 Board. Allerdings hat das H61 Board wohl meist wesentlich weniger Anschlüsse, man kann weniger RAM verbauen usw.
Wenn Du nicht übertakten willst ist vielleicht sowas eine brauchbare NEUE Kombi wo Du wohl wieder einige Jahre damit auskommst:
MSI B85-G43 Board um etwa 73 EUR
Intel i5-4570 boxed um etwa 165 EUR
Natürlich gibt es hier in beide Richtungen bei CPU und Mainboard auch noch Spielraum je nachdem ob Du mehr oder weniger willst.
Gebraucht könntest Du mit einem etwas älteren System wie eben einem P67, Z68 oder B75 Board und z.B. einem i5-2500 oder i5-3470 oder sowas vielleicht eine Spur günstiger davon kommen mit nahezu identer Leistung und Ausstattung.