Also meines Wissens kannste die Sophos auch als VDSL Modem nutzen oder bin ich jetzt falsch ?
Als Modem nicht, als Router schon.
Brauche eben ein Modem für VDSL und da wäre die Fritzbox ja ok aber dann ist die Frage wie man das mit dem WLAN löst.
Falls du eine Hardware UTM hast, musst du die FritzBox mit 2 Beinchen anschließen:
1. An dein WAN-Interface (und dort PPPoE machen)
2. An dein internes Interface bzw. den Switch
Wenn du eine virtuelle UTM hast, kannst du die beiden virtuellen Interfaces auf eine physikalische NIC hängen, dann reicht ein Kabel von der NIC zur FB.
FritzBox als Modem-Only konfigurieren, DHCP aus und am besten eine IP aus dem internen Netz geben, damit du auch noch aufs Management kommst.
Thema Security: Der PPPoE "Tunnel" wird auf deiner UTM terminiert, also besteht schon mal keine Gefahr, dasa jemand übers Internet/Layer3 auf deine FritzBox kommt und über diese an der UTM vorbei (aufgrund der Verkabelung bzw. vSwitch) ins interne Netz.
Anders sieht das natürlich mit deinem Provider aus, der ein Layer2 zu deinem Modem hat. Dem solltest dann schon etwas vertrauen schenken (macht aber auch jeder "normale" FB/Speedport nutzer)