Wenn du dir @TE nur wegen der Temperatur Sorgen machst, über etwaige Nachteile, so sei dir gesagt, dass das eigentlich total wurscht ist.
Die Teile werden generell nicht sonderlich heiß. Mit nem 40€ Kühler kriegst du die Teile im 50°c Bereich (50-59°C) gehalten ( bei Max OC mit Max Spannung die AMD quasi frei gab)
Da macht statt 1,350v beim 1700X und beim 1700 der dann 1,375v benötigt aller höchstens 2°c aus.
Wenn es nicht so anstrengend wäre, könntest du die CPU auch mit anpusten kühlen
Viel interessanter ist, dass du mit der von AMD genannten Spannung für 24/7 Betrieb, die 1,350v ist, mit einem 1800X am besten beraten bist, dieser benötigt nämlich am wenigsten, solltest du 3,9>4Ghz anpeilen wollen.
Der 1700X benötigt fast das selbe, da reicht es bereits LLC Stufe 1 zu verwenden, taktet dafür nicht garantiert auf 4Ghz bzw. ist unwahrscheinlicher als mit nem 1800X
Beim 1700 non X ist es wiederum Lotto, ob du mit den 1,350v die 3,9Ghz Packst. Für 4Ghz muss man dann schon die von AMD genannten Spannungen auf 1,40-1,415v übertreten, was für einen 24/7 Betrieb, seitens AMD nicht zu empfehlen ist (Lebensdauer usw) - soll jeder selbst entscheiden.
Temperatur allerdings, ( 20°c offset immer brav weg denken bei den X Varianten ) ist mit einem guten Kühler kein Problem und beim High-End Kühler absolut unbedenklich.
Willst du also 100% übertakten und die Kiste dann auch so dauerhaft betreiben wollen, und auf Nummer sicher gehen, dass zumindest die 3,9Ghz mit einer Spannung von 1,325-1,362v laufen, und ggf. mit 1,400v 4Ghz bei einer WaKü bzw. High-End Kühlung, dann greif zum 1700X, sofern dir der Aufpreis für die ~100Mhz die du mit dem 1800X wahrscheinlicher erreichen kannst, zu hoch erscheinen.
Stehst du hingegen auf Lotto oder Favorisierst Poker, dann greif zum 1700 - im schlimmsten Fall haste 200mhz weniger ( 3,8Ghz ) wenn du in den von AMD genannten Spannungsbereich bleiben willst.
Das gesparte Geld hingegen wäre dann in einen besseren Speicher besser investiert, als in einen 1700X bzw. 1800X um die ~100-200mhz garantierter zu erhalten.
Denn durch die Bank profitiert Ryzen bei 16 getesteten Anwendungen ( Spiele sind auch Anwendungen, unterschied ist nur die unterstützte Parallelität
) rund 15% - und das mit den zur Zeit maximal möglichen 3200Mhz (
+15% vom 2133 CL14 auf 3200 CL15 ) - im Mai kommt ja erst noch der neue AGESA für höhere Teiler. 20% halte ich dann mit gescheiten SR Speicher für durchaus möglich und das sind mehr, als die ~100-200Mhz - also mach dir wegen den marginal unterschiedlichen Temperaturen keinen Kopf. Die sind beim Ryzen durch die Bank weg nebensächlich, das Teil ist gescheit verlötet und hat eine sehr gute Wärmeleitung.