Das mit den Vollkornprodukten als "Magenfüller" zieht nicht, schwer verdauliches belastet nur den Körper; wie gesagt wir haben nur einen Magen. Da könnte man auch gleich gemahlene Steine essen; bei denen versucht der Körper die verdauung wenigstens noch nicht einmal; als Ballaststoff wirkt es trotzdem.. Zum Thema Zucker, was anderes ist Getreide ja nicht für den Körper.. die Glucose; da ist es letztlich egal ob man eine Tafel Schokolade isst, Cola trinkt oder sich ein Baguette reinstopft; den Insulinspiegel erhöht das alles; dazu noch möglichst viele Mahlzeiten und bei übermäßigem Verzehr ist die Diabetis vorprogrammiert.. Soviel zum Thema "supergesunde Kohlenhydrate"; und bombardieren des Körpers mit Stoffen; die er nur bei Hochleistung benötigt. Die Folgeerscheinungen sind genau das Gegenteil von "Gesund".
Von radikalem Abnehmen würde ich nicht sprechen, aber eine Grundlegende Ernährungsumstellung und Einschränkung ist das Ziel, genauso essen wie vorher aber den Willen zum Abnehmen haben bringt nichts. Daher auch die Beschränkung auf 3 Mahlzeiten täglich, um den Körper zu entwöhnen ständig hunger zu haben; nie zuviel zu essen und um wieder selbst zu lernen mit der Nahrung sinnvoller umzugehen als sie zur aufrechterhaltung der eigenen Fettpolster zu nutzen. Das Ziel der Diät und Umstellung: Dauerhaft nur noch das zu essen was der Körper verbraucht; da kommt es auf Schwankungen von 5Kg übrigens nicht an; wenn man die zuviel wiegt ist es immer noch ok.
Zu den Kohlehydraten; nein nicht ganz weglassen, aber auch daran denken das die Ursache des übels sein könnten wenn es um Heißhunger/Fressattacken und Fettzellenauslastung geht; daher möglichst reduzieren; und sich klar machen das die Scheibe Brot nicht das gesunde ist als was es immer dargestellt wird, wenn man Hunger hat, lieber zum Gemüse greifen.
Bewegung alleine macht auch keinen Dünn; wer nur am Schreibtisch sitzt der braucht nunmal kaum etwas zu essen; auch wenn darin die Hauptursache liegt; den Hunger zu überwinden.. durch weiteressen wie vorher und ein bischen Sport wird das auch nichts; steigert mitunter eher noch den Hunger (kein Witz, ich nehme zu wenn ich mich Körperlich aktiver verhalte als 3 mal die Woche jeweils 2 Stunden zu laufen). Daher erst reduzieren, dann langsam mit etwas Sport anfangen.. das leicht steigern bis zum Normalgewicht.. dann das Essverhalten einpendeln und evtl.gleichzeitig mit Sport (oder auch nicht, liegt ja nicht jedem) angleichen.