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Das geht leider nicht.
Allerdings legt Time Maschine ja nur ein stündliches Backup der in den letzten 24h veränderten Daten an.
Von den des letzten Monats macht es nur noch ein tägliches Backup usw.
Du kannst mal googeln nach "TimeMaschineEditor" oder "TimeMaschineScheduler", oder das Programme für Dich sind.
Allerdings erstellen die wohl einen eigenen Zeitplan und ändern nicht das original.