Das geht doch ganz einfach, 8.1 drauf. Da hat man viele Freiheiten und volle Kompabilität. Alte und neue Hardware wird gleichermaßen gut unterstützt.
Das ist (leider) nicht korrekt. Windows 7 und 8(.1) unterstützen die IGP von Kabylake nicht mehr.
Da braucht man zwingend Win10, sonst gehts nicht. Mit Skylake gehts bis einschließlich Win7 problemlos.