Die Frage ist was du damit machst.
Die Professional bietet mehr möglichkeiten bei Netzwerkeinstellungen, hauptsächlich im bezug rechtevergabe.
Ausserdem hast du dort die Möglichkeit Dateien und Ordner auf der Dateisystemebene zu verschlüsseln.
Wenn der Rechner allerdings alleine zu Hause steht oder nur ein kleines Heimnetzwerk vorhanden ist wirst du das kaum brauchen.
Für 2000 gilt ähnliches, manche schwören darauf wegen der Speicherverwaltung und was auch immer aber das ist wohl eher eine glaubensfrage, mit XP wirst du dort auch nicht benachteiligt sein.
Falls du also nur ein OS zum zocken haben möchtest kannst du beruhigt zu XP Home greifen, falls du noch ambitionen zu größeren Netzwerken hast dann wohl eher Professional oder 2000.
Ich persöhnlich habe mir damals Professional gekauft weil ich die Oberfläsche schon schöner finde als die von 2000.
Aber die meisten Funktionen die es bietet nutze ich kaum, wäre wohl auch mit einer Home ausgekommen...
mfg nic