Da kann man zur Zeit nur einen Kompromiss machen.
Entweder man nimmt einen 1080p-Monitor, dann hat man sehr gute Framerates und nichts muss skaliert werden. Die RTX3070 wird wohl leicht unterfordert sein, die PS5 wird sich freuen und sehr gut performen.
Oder man nimmt gleich einen 4K-Monitor wie z.B. den LG 27GN950-B, damit wird die RTX3070 komplett überfordert sein, die PS5 wird damit kein Problem haben, da sie intern in niedrigeren Auflösungen berechnet und dann einfach ein 4K-Signal rausballert.
Die schlechteste Variante wäre wohl ein WQHD Monitor mit 4K Downsampling, weil das Bild der PS5 dann immer verpixelt aussehen und Inputlag haben wird. Für die RTX3070 ist WQHD allerdings die ideale Auflösung.
Ich habe es so gemacht dass ich mir einen WQHD Monitor geholt und auf die PS5 komplett verzichtet habe. Sonys Politik was die unterstützten Auflösungen angeht, geht mir gewaltig gegen den Strich. Es wäre sehr einfach WQHD zu implementieren. Microsoft schafft es ja auch mit der Series S/X.