Für ESXI nimmt man am besten ein USB-Stick zumal du für "xpenologie" den Controller durchreichen müsstes.
Auch ist dieses meiner Kenntnis nach bislang relativ unstabil.
Ich würde dir raten vor dem eigentlichen Setup mit allen Einzelteilen sei es esxi, ws 2012/2016 mit hyper-v oder hyper-v baremetal usw. rumzuspielen und Erfahrungen sammeln.
Zudem hoffe ich, dass du mit Backups keine Backups der VM's meinst.
Auch ist dieses meiner Kenntnis nach bislang relativ unstabil.
Ich würde dir raten vor dem eigentlichen Setup mit allen Einzelteilen sei es esxi, ws 2012/2016 mit hyper-v oder hyper-v baremetal usw. rumzuspielen und Erfahrungen sammeln.
Zudem hoffe ich, dass du mit Backups keine Backups der VM's meinst.