Bei Zen 3 ist, bedingt durch die 7nm-Fertigung, einfach die Wärmeabfuhr nicht so effektiv weil es auf einer sehr kleinen Fläche stattfindet.
Dadurch hast du auch bei starken Kühlern im Schnitt einfach höhere Temperaturen.
Mein 3900x ist auf dem Desktop auch so um die 50-55 Grad. Sorgen...