" riesigen Grafiken, Photoshop, Premiere" benötigen wohl mehr RAM als die Spiele, daher kommt vermutlich das RAM in Frage, bzw. dann die SSD wegen swap.
Hab jetzt nicht den ganzen Thread gelesen, aber hattest du schon xmp/docp deaktiviert und auf Standard 2133 gestellt?
Weitere Möglichkeit um...