man kann davon ausgehen, das die drehzahl proportional zur spannung ist.
wenn du also weißt, wieviele 1/min der lüfter bei 12v hat, kannst du das leicht ausrechnen.
edit:
laut datenblatt hat der lüfter 1600 1/min bei 12V
daraus folgt, bei 7V hat er ~950 1/min und bei 5V hat er ~700 1/min .
das kommt glaube ich auch sehr gut mit den werten meines alten papstes hin.