Preislich nehmen sich die beiden net viel.
Die "L" Xeon haben zum einen weniger Takt, aber auch weniger RAM Clock, was sich dann zusätzlich auf die Performance auswirkt.
Ist letztendlich ein wenig eine Frage nach dem Einsatz. Wenn die Kiste selten bis an die Leistungsgrenzen ausgelastet wird, dann ganz klar die "L". Wenn aber wirklich auf Performance ankommt, dann die "E".