Natürlich wirst du mit dem 9600K ohne Probleme 150+ erreichen, ich persönlich würde halt nicht unter 8 Kerne kaufen wollen, Tendenz eher mehr (durch HT bzw SMT).
Ging mir nicht darum was aktuell ausreicht, sondern wie es halbwegs zukunftssicher ist, und da muss ja nur ein 2. Monitor dazukommen um was nebenher laufen zu haben, oder die nächsten Konsolen...
Was die neuen AMDs angeht, sofern du demnächst aufrüsten wolltest, geh ich von einer Ankündigung zur CES aus, aber einem echten Start frühestens gegen März/April.
Bis dahin könntest du ja mal testen was es bringt deinen DDR3 auf 2133 oder 2400 zu takten mit schlechteren Timings und etwas mehr Spannung, könnte zumindest etwas helfen.