Das wird sich von der Geschwindigkeit nichts nehmen, ob du alles mit Nullen vorschreibst oder Verschlüsselst, da reicht auch eine Schwache Verschlüsselung, ist auf jeden Fall die Geschwindigkeit der Platte der Flaschenhals, u. nicht die Geschwindigkeit der CPU,
nach dem Verschlüsseln brauchst du auch nichts mehr Nullen einfach das Dateisystem löschen reicht, ob du nun die Linux-Live-CD oder TrueCrypt/VeraCrypt nimmst,
das ist ja der Trick daran es wird alles mit Zufallsdaten/Datenmüll vollgeschrieben so das da von den Originaldaten nichts mehr bleibt, (der Datenmüll ist immer Datenmüll egal ob die eine schwache oder starke Verschlüsselung nimmst)
Jedes Wiederherstellungstool sieht dann nur noch den Datenmüll,
diese theoretische Methode neben der Spur zu lesen, die da immer noch herum geistert, hat früher mal eventuell funktioniert wenn man Platten nur genullt hat, das ist heute wohl fasst unmöglich u. Zufallsdaten machen das noch sicherer,
(ob da der NSA/CIA noch was lesen kann werden wir wohl nie erfahren u. wenn davor Angst hast musst du die Platte mechanisch zerstören, da ist es auch egal ob du es 1x oder 100x überschreibst)