Wieso? Die Trennung ist doch simpel: wer sein Geld damit verdient, ist Profi.
Was den Hobby-Bereich angeht, kann ich das schwer einschätzen... mir scheinen EVILs eher bei den "Enthusiasten" besonders beliebt zu sein. Der Anfänger und "Digi-Cam-Aufsteiger" findet an den üblichen Wühltischen immer noch günstiger DSLRs und assoziiert damit auch gleich "höherwertig", was gerade bei den "unteren" EVILs immer noch etwas schwerer ist. Finde ich zumindest. An einer 1300D/800D/200D oder D3300 und was es nicht alles gibt, muss man eigentlich erst mal vorbei kommen.
Inwiefern sich das ändern wird, wird man ja sehen. Die DSLR-Totreder sind schon seit Jahren "überfällig", insgesamt ist der Markt aber auch einfach stark übersättigt. Wer in den letzten fast schon zehn Jahren eine Kamera gezielt kaufte, braucht auch heute noch nicht zwingend ein Update. Mal Samsung ausgenommen
Aber sonst...
Den Aufstieg Sonys sehe ich weniger an EVIL an sich verknüpft als einfach, dass sie wissen was sie tun und was sie tun, tun sie gut. Kommt noch das was fehlt, werden die Karten ohnehin neu gemischt.