OC kannst du mit dem xeon eh vergessen, dafür bräuchstest du eine K CPU in Verbindung mit Z87 Board.
Das B85 hat folgende Anschlüsse:
Anschlüsse extern: 1x VGA, 1x DVI-D, 1x HDMI 1.4a, 2x USB 3.0, 4x USB 2.0, 1x Gb LAN (I217V), 3x Klinke, 1x PS/2 Tastatur, 1x PS/2 Maus
Anschlüsse intern: 2x USB 3.0, 4x USB 2.0, 4x SATA 6Gb/s, 2x SATA II, 1x CPU-Lüfter 4-Pin, 2x Lüfter 4-Pin, 2x Lüfter 3-Pin, 1x seriell
Der Soundchip ist bei allen Boards mittlerweile akzeptabel/gut. Für höherwertigen Sound (dedizierte Soundkarte) solltest du auch das entsprechende Equipment zuhause stehen haben, sonst schmeißt du das Geld zum Fenster raus.
Schwarz gelb mit H87 Chip:
ASUS H87-Pro (C2) -> kostet aber rund 28 Euro mehr.
Unterschiede zwischen H87 und B85 liegen eigentlich nur bei den Anschlussmöglichkeiten.