klar, die haben ne aussparung für Hochformat.
wenn dir gewicht und packmaß relativ latte sind, kannst du eigentlich so ziemlich alles nehmen.
manfrotto 055xprob ist denk ich mal ne standardempfehlung, ich würde aber gucken, dass ich einen kugelkopf drauf packe, der eine ARCA konpatible aufnahmeeinheit hat, somit kannst du ARCA platten für die 5D3 und für das 300 f4 kaufen.
kannst dich auch mal bei Sirui umschauen, die haben ganz nette sachen - K30x als Kopf, den hab ich auch, tolles arbeitstier.
Sirui M3004 ist z.B. groß und stabil, aber auch schwer, M3204 ist die Carbonvariante, leichter aber auch ziemlich teuer.
bilora C324 ist auch nicht schlecht, riesig, stabil, aber auch 2kg.
du solltest abwägen, wie wichtig dir das gewicht ist. ich hab das bilora c324 mit sirui K30x - extrem stabile Combo, aber hab ich so gut wie nie dabei, weils viel zu schwer ist.
das sirui T2004x mit K10x Kopf hab ich auch, das hält meine 5D 3 mit 70-200 2.8 auch ganz gut, meist hab ich aber eh das 16-35 drauf, reicht voll und ganz und nehm ich deutlich lieber mit...