Hängt meiner Erfahrung nach (unter anderem) davon ab, wie ein Spiel gepatched wird.
Bei CS:Go z.B. sind die Patches klein, aber das Installieren dauert relativ lange. Die Rollen halt "Diffs" aus, also wirklich nur die Unterschiede, beim Installieren gibt das dann sehr viele kleine Fesplattenzugriffe, da kackt dann auch eine NVMe ab. Zusätzlich kann das dann sogar noch ein Single-Core-CPU-Limit geben.
Andere Spiele (z.B. Killing Floor 2) laden das halbe Spiel neu runter, da werden dann nur ganze Dateien ausgetauscht, also auch die 1GB Map-Datei, auch wenn sich nur eine Textur geändert hat, dafür geht das Installieren dann halt schnell.