Das beruhigt mich etwas. Bis zur endgültigen Diagnose muss ich mich (leider) auch weiter glutenhaltig ernähren, sodass es bis zur "Erlösung" noch ein wenig dauert. Solange genieße ich dann noch Toast, Burger und Tiefkühl-Pizzen / -Baguettes da sind die Beschwerden eher gering, sodass es auch mehrere Jahre gedauert hat, bis ich überhaupt an eine allergische Reaktion auf Weizenprodukte gedacht habe. Hab' vorher auch eher etwas in Richtung Geschmacksverstärker vermutet.