also kann die 1024 Mb nicht komplett "verwendet" werden?
Doch, nur nicht so wie du es dir vermutlich denkst.
Der Geschwindigkeitsvorteil bei SLI ist das es sich um 2 Grafikkarten handelt.
Egal ob man 2 7900GT mit 512MB oder gleich eine 7950GX2 benutzt.
Technisch gesehen ist dass das Selbe.
Vereinfacht ausgedrückt rechnent jede GPU für sich.
Stelle dir mal ein PC Stack mit 2 PC's vor. Jeder PC hat 1024 MB. Nun rechnet
dieser PC Stack sagen wir mal SETI. Der dieser PC Stack rechnet pi mal Daumen doppelt so schnell wie ein einzelne PC doch trotzdem hat jeder PC im Stack nur 1024 MB. Der Vorteil ist, das man die Rechenleistung "koppelt".
So ungefähr must du dir SLI vorstellen.
Übrigens bedeutet eine Verdoppelung der Rechnleistung nicht doppelte Geschwindigkeit. Wenn 2 Recheneinheiten zusammen gekoppelt werden bedeutet das auch einen höheren Verwaltungsaufwand. Ca. 30% der gewonnen Rechenleistung geht an Verwaltungsprotokolle drauf. Schliesslich müssen die beiden Recheneinheiten (CPU oder GPU) mit einander kommuizieren sonst weis ja die eine CPU nicht was die Andere rechnet und umgekehrt.
Am effektivsten sind 2 gekoppelte Recheneinheiten. 4 gekoppelte Recheneinheiten sind max. nur noch 60% so schnell wie zwei. Je mehr desto ineffektiver wird das Ganze.