Wenn du dir die SAS-Variante des Mainboards kaufst, dann könntest du doch, da es dir ja auch auf Performance ankommt, SAS-Festplatten mit 15k upm verbauen? Wobei die natürlich stärker ins Geld gehen.
Ansonsten, also ich kenne mich mit Datensicherung nicht so aus, aber anstatt DVD-RW zu nutzen...