Windows kann immer booten nach eine UEFI Update vom Mainboard.
Windows 11 Pro bzw. Windows 10 Pro am alten Mainboard brauchen keinene Eingriff um Booten zu können. (auch nach einen UEFI Update)
Aber - man sollte die Windows Sachen in Ruhe lassen. (überschreibt man etwas hat man pech - welcher bootentrag zuerst gebootet werden soll im uefi - darf verändert werden - d.h. die klassische bootreihenfolge darf verändert werden)
Momentan habe ich nur mehr eine einzelne Datei die auf vfat liegt zum Booten von meiner Gentoo Kiste, siehe u.a.
https://wiki.gentoo.org/wiki/EFI_stub
Meine Box ist eine OPENRC Box, siehe u.a.
https://wiki.gentoo.org/wiki/Comparison_of_init_systems
Boot Einträge für das UEFI schreibt man oder verändert man mit
wiki.gentoo.org
Ist beim ASUS X670-P Prime Mainboard der erste Booteintrag die Gentoo uefi boot stub datei, dann bleibt diese auch erhalten nach dem Uefi Update vom Mainboard. Beim MSI B550 Gaming edge wifi Mainboard musste ich immer diese Einträge mittels efibootmgr schreiben nach dem Uefi Update des Mainboards.
Grub ist Balast und unnötig. Die Funktion stellt schon das Mainbard bereit wie ein MSI B550 Gaming edge wifi oder ein ASUS X670-P Prime Mainboard.
Die Einschränkung, dass man unbedingt 2 Datenträger benötigt für ein Windows 10 Pro bzw. Windows 11 Pro mit einem Gentoo Linux kann ich nicht nachvollziehen. Seit August 2019 ist Windows 10 Pro (ab April 2023 Windows 11Pro) auf demselben Datenträger wie mein Gentoo linux -> Crucial P5 Plus 1TB.
Verallgemeinert - dass diese Binär Distros gerne reinpfuschen wo sie nicht sollen - ist mir schon sehr lange bewusst. Wenn man so etwas bewusst einsetzt - sollte man auch wissen - wie man dies unterbindet.
Der einzige Nachteil momentan ist, dass ich alle 6 Monate das initramfs neu erstellen darf für den EFI Stub kernel. Befehl genkernel.