Der " Was trinkt ihr gerade?" -Thread [2-2]
- Ersteller kara-prens
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GreenStorm
Enthusiast
Bin grad von meinem Nachbarn zu einem Chianti Classico von 2004 - "Contessa Di Radda" oder sowas eingeladen worden .. klingt ganz toll, schmeckt supertoll..
süß, fruchtig und trocken. Lecker
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lecka!
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Kaffee.
Irgendwie langweilig, alle trinken "Kaffee"
Oder Bier xD
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Oder Bier xD
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erdilein
Guest
UUUUUUUh Dj Idam!
Du beweist doch beim Essen immer einen so guten Geschmack, dann tu dir doch nicht diese Plörre an!
1. Caipis macht man mit Cachaça, einem brasilianischem Zuckerrohrschnaps, nicht mit Rum
2. Bacardi=Spülwasser, kipp das Zeug am besten gleich weg
!
3. Auf gar keinen Fall mit Limo auffüllen!
Als kleinen Tipp für dich:
http://www.cocktailscout.de/cocktail_Tradicional_Caipirinha_rezept_732.html
Statt dem Honig kannst du auch Rohrzucker nehmen.
Noch einige Sachen die du beachten solltest:
1. Keine gespritzten Limetten aus dem Supermarkt, lieber eine gute vom Gemüse/Obsthändler. Trotzdem schön heiß abwaschen.
2. Die Limette vor dem Aufschneiden leicht in den Händen oder auf der Tischplatte rollen, dadurch gibt sie den Saft leichter ab.
3. Beim Aufschneiden den weißen Strung entfernen, dieser enthält Bitterstoffe und macht das Getränk bei zu hohem Anteil ungenießbar.
4. Beim Ausdrücken nicht zu viel Kraft aufwenden, da sonst die Bitterstoffe der Schale in den Cocktail gelangen.
5. Den Rohrzucker im Mörser so fein pulverisieren wie möglich, alternativ Honig, denn nur in deutschen Billigdiscotheken steht unten der Rohrzucker drin, nicht aber in einer guten Cocktailbar. Der Zucker soll vollständig gelöst sein und das Getränk ausreichend süßen, so dass die von dir verwendete Limo unnötig wird.
6. Gibt es noch eine Glaubensfrage: Crushed Ice oder richtige Eiswürfel (übrigens beides bei mindestens -12°C), entweder man verwender Crushed Ice, dann sollte das Getränk aber auch schnell ausgetrunken werden, denn das Crushed Ice kühlt sofort und schmilzt schnell, damit der Drink nicht verwässert, beeilen. Mir liegt das weniger, ich trinke lieber mit Genuss, deshalb nehme ich richtige Eiswürfel, da diese aber nicht gleich kühlen und ein wenig Schmelzwasser für den richtigen Säuregrad -und Alkoholgehalt des Getränks wichtig ist, sollte man den Caipi 5 Minuten nach der Zubereitung und der Zugabe des Eises und anschließendem Rühren "ziehen lassen".
Lass es dir schmecken!
Du beweist doch beim Essen immer einen so guten Geschmack, dann tu dir doch nicht diese Plörre an!
1. Caipis macht man mit Cachaça, einem brasilianischem Zuckerrohrschnaps, nicht mit Rum
2. Bacardi=Spülwasser, kipp das Zeug am besten gleich weg
!3. Auf gar keinen Fall mit Limo auffüllen!
Als kleinen Tipp für dich:
http://www.cocktailscout.de/cocktail_Tradicional_Caipirinha_rezept_732.html
Statt dem Honig kannst du auch Rohrzucker nehmen.
Noch einige Sachen die du beachten solltest:
1. Keine gespritzten Limetten aus dem Supermarkt, lieber eine gute vom Gemüse/Obsthändler. Trotzdem schön heiß abwaschen.
2. Die Limette vor dem Aufschneiden leicht in den Händen oder auf der Tischplatte rollen, dadurch gibt sie den Saft leichter ab.
3. Beim Aufschneiden den weißen Strung entfernen, dieser enthält Bitterstoffe und macht das Getränk bei zu hohem Anteil ungenießbar.
4. Beim Ausdrücken nicht zu viel Kraft aufwenden, da sonst die Bitterstoffe der Schale in den Cocktail gelangen.
5. Den Rohrzucker im Mörser so fein pulverisieren wie möglich, alternativ Honig, denn nur in deutschen Billigdiscotheken steht unten der Rohrzucker drin, nicht aber in einer guten Cocktailbar. Der Zucker soll vollständig gelöst sein und das Getränk ausreichend süßen, so dass die von dir verwendete Limo unnötig wird.
6. Gibt es noch eine Glaubensfrage: Crushed Ice oder richtige Eiswürfel (übrigens beides bei mindestens -12°C), entweder man verwender Crushed Ice, dann sollte das Getränk aber auch schnell ausgetrunken werden, denn das Crushed Ice kühlt sofort und schmilzt schnell, damit der Drink nicht verwässert, beeilen. Mir liegt das weniger, ich trinke lieber mit Genuss, deshalb nehme ich richtige Eiswürfel, da diese aber nicht gleich kühlen und ein wenig Schmelzwasser für den richtigen Säuregrad -und Alkoholgehalt des Getränks wichtig ist, sollte man den Caipi 5 Minuten nach der Zubereitung und der Zugabe des Eises und anschließendem Rühren "ziehen lassen".
Lass es dir schmecken!
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Wenn es um Coctails geht bzw Alk sachen bin ich ein richtiger NOOB digga denn ich trinke im Grunde eigentlich überhaupt keine Alki sachen und bei Coctails mixe ich einfach mal nur so was^^
danke für deine Tipps, die habe ich mir auch schon heute Mittag im ipod Touch Programm "Coctail" angeguckt also fast das gleiche
nur wussten die bei Rewa nicht ganz genau was das alles sein soll und haben mir diese Sachen da oben empfohlen haha
die Bacardi Flasche habe ich auch nur deswegen geholt, da als Extra dieser Crush-Stab dabei war ^^
ps Crushed Ice hatte ich auch net parat also musste ich improvisieren und Eiswürfel mit nen Hammer kaputt schlagen lol
denn ich trinke im Grunde eigentlich überhaupt keine Alki sachen und bei Coctails mixe ich einfach mal nur so was^^danke für deine Tipps, die habe ich mir auch schon heute Mittag im ipod Touch Programm "Coctail" angeguckt also fast das gleiche
nur wussten die bei Rewa nicht ganz genau was das alles sein soll und haben mir diese Sachen da oben empfohlen haha
die Bacardi Flasche habe ich auch nur deswegen geholt, da als Extra dieser Crush-Stab dabei war ^^
ps Crushed Ice hatte ich auch net parat also musste ich improvisieren und Eiswürfel mit nen Hammer kaputt schlagen lol
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erdilein
Guest
Cachaca gibt es meistens genau drei Sorten in Supermärkten: Pitu, CanaRio und Nega Fulo, hier solltest du den CanaRio bevorzugen, dieser schneidet bei diversen Cocktailverkostungen immer gut durchschnittlich ab, die anderen beiden sind so ziemlich das Schlechteste was du kaufen kannst.
Wenn du dir und deinen Kollegen was richtig Gutes mixen möchtest, dann besorg dir mal über das Internet oder einen Fachladen eine Flasche hiervon:
http://www.barfish.de/catalog/product_info.php/products_id/1237?osCsid=esuc7qimjm3a87825toksuq5u3
Er gilt als das beste was man in Europa so erstehen kann, dazu ist er nichtmal teuer!
http://www.caipitest.de/front_content.php?idcat=118
Wenn du dir und deinen Kollegen was richtig Gutes mixen möchtest, dann besorg dir mal über das Internet oder einen Fachladen eine Flasche hiervon:
http://www.barfish.de/catalog/product_info.php/products_id/1237?osCsid=esuc7qimjm3a87825toksuq5u3
Er gilt als das beste was man in Europa so erstehen kann, dazu ist er nichtmal teuer!
http://www.caipitest.de/front_content.php?idcat=118
E
erdilein
Guest
Du hast mir eben so Lust auf son Ding gemacht, ich hab mir gerade selbst einen gemacht
Einige Dinge, die mir eben erst beim machen wieder eingefallen sind:
1. Bei den Limetten auch die Enden abschneiden, in ihnen stecken auch viele Bitterstoffe
2. Solltest du mit Honig mischen, ich bevorzuge das, da der Zucker sich doch immer nicht auflösen möchte, mische ihn unter den Cachaca bevor du das Eis dazu gibst, sonst wird der Honig hart und lässt sich ebenfalls nur schwer vermischen
3. Einen Caipi trinkt man direkt aus dem Glas und nicht aus dem Strohhalm
Deiner ist aber ohne Zweifel schöner angerichtet
Einige Dinge, die mir eben erst beim machen wieder eingefallen sind:
1. Bei den Limetten auch die Enden abschneiden, in ihnen stecken auch viele Bitterstoffe
2. Solltest du mit Honig mischen, ich bevorzuge das, da der Zucker sich doch immer nicht auflösen möchte, mische ihn unter den Cachaca bevor du das Eis dazu gibst, sonst wird der Honig hart und lässt sich ebenfalls nur schwer vermischen
3. Einen Caipi trinkt man direkt aus dem Glas und nicht aus dem Strohhalm
Deiner ist aber ohne Zweifel schöner angerichtet
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BadSoldier
Enthusiast
norma surf limette 
Nemesys
Urgestein
ich mag zitronengeschmack in der cola, mir schmeck das aber is halt geschmacksache
ich trink wiedermal cappu mit milch
aber is halt geschmacksacheich trink wiedermal cappu mit milch
BadSoldier
Enthusiast
sprudel aus dem kühlschrank
ich mag zitronengeschmack in der cola, mir schmeck das
ich trink wiedermal cappu mit milch
Pepsi Twist schmeckt mir auch. Das Vita irgendwie nicht.
ToPPi99197
Enthusiast
Christinen Quell Limette
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- 14.11.2006
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