Du spielst das Hörbuch über die eingebaute Musik-App ab, oder? Dann starte die Wiedergabe, geh auf die Uhr-App, wähle den Timer und wenn du auf "Timer-Ende" tippst, ganz nach unten scrollen, da hast du die Option "Wiedergabe stoppen". Dann einfach den Timer stellen und starten.
Zum zweiten, das scheint ein Problem deines Bluetooth-Lautsprechers zu sein. Ist mir aber auch noch nicht ungekommen, dass der sozusagen ein Noisegate spielt und bei zu geringem Input die Verbindung kappt. Da würde ich mich nach einem neuen Brüllwürfel umsehen, da sich das vermutlich auch nicht so ohne weiteres beheben lassen wird. Könntest höchstens als Workaround je nach Podcatcher die Sprechpausen rausrechnen lassen, aber das ist ja auch nur ein Notbehelf...