Ich würde mir, wenn es schon bei 1000–2000 Euro liegt, einen Fachmann ins Haus holen um das Wasser testen, sowie Optionen zu besprechen.
Manchmal ergeben sich da echt gute Optionen für Kombigeräte oder anderes.
Optimal ist Gastroqualität, aber da lohnt es nicht als Privatperson, ausser du bekommst mal etwas Gebrauchtes oder verdienst so viel, dass der Preis keine Rolle spielt.
Es gibt z.B. hier in Hamburg als "kleine" Kaffee- Hochburg einige Röstereien welche auch Maschinen verkaufen, sowas vor Ort finden wäre natürlich perfekt.
Bei den Tastings hatten Sie Maschinen von 200 bis 10000 Euro, auf allen gab es Kaffee der nicht schmeckte und sehr von der Bohne und Wasser abhängig war.
Im groben kannst du jedoch davon ausgehen, je mehr automatisiert wird, desto eher geht etwas in die Hose, ob am Gerät kaputt oder qualitativ am Kaffee.
Hier würde ich schauen, was die Garantiebestimmungen und Service, Reparaturkosten beinhalten, da war/ ist DeLonghi mal top, mal miserabel.
Ebenso hast du pro Hersteller mal gute, mal schlechte Serien.