[Sammelthread] Was esst ihr gerade?

Schawarma und Salat
 
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Ein massiv leckeres Teilchen mit Mohn und Marzipan, was mir meine Frau aus der großen Stadt mitgebracht hat :love:
 
Pizza mit Thunfisch und Champignons
 
Bolo-Nudel u Parmesan geht immer....
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Mezzi Rigatoni mit Salsiccia, Fenchel, Zucchini und Kapern 😋

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Steaks schonmal aus Kühlschrank geholt.
🥩+🍟= 😋


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Hab schon Mal für Weihnachten geübt....
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Asia style... Orangen-Mango Saft, grüne Thai Chillpaste, Sojasoße, etwas Honig und ein bissel Thymian. Gefüllt mit roten Zwiebeln, Knoblauch und ner Scheibe Pomelo.
War geil!😁
 
Boah... War frei Schnauze. Ca. 1Std. eingelegt (Chilipaste, gepresster Knoblauch, Fruchtsaft und Sojasoße). Abtropfen lassen. Abschnitte ausgelassen, Zwiebelhälften kurz drin angebraten und mit der Marinade abgelöscht. Die Ente mit den Zwiebeln und ne ausgelösten Scheibe Pomelo gestopft (+etwas Thymian) und bei 80grad in den Ofen (ca. 3Std).
Bratensatz abgeschöpft und mit der restlichen Marinade einkochen lassen...
Ente auf ein Lochblech und bei ca. 150grad wieder in den Ofen. Dann halt schön einpinseln und ab und zu wenden.... Glaub nochmal so 1,5Std. Am Ende noch bissel Temperatur und Umluft gegeben.
Denk so hab ich's gemacht...😅

Achso... hab noch etwas Honig in die Glasur gegeben....
 
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Improvisierte One-Pan-Gemüse-Pasta.

Zwiebeln, Möhren & eine Rote Paprika je gewürfelt, angebraten, dazu Mais + Prinzessbohnen, rest Mortadella gewürfelt (ca. 50g geschätzt), Sahne + Gemüsebrühe und Nudeln.
Alles ca. 20 Minuten köcheln lassen, abgeschmeckt und jetzt in den Hals damit :d
 
Ein Paar Wiener mit Brötchen und Luxx Fire Sauce 🥵
Und als Desert ein halbes Glas Milch 😬
 
Mal wieder junkfood vom Fischhändler.
Backfisch mit Pommes und Remoulade
 
Shawarma mit Lamm + Knoblauchsauce
 
Hätte ich auch nochmal Bock drauf -aber Backfisch (Weihnachtsmarkt) ohne alles achtfuffzig bei uns.
Da bin ich doch zu geizig...
Ansich wollte ich Hamburger machen. Keine Lust heute. (Erkältung+ Scheiß Tag @ Work)
Schick meinen Junior gleich zur Pommesbude (Monster Cordon Bleu) 😋😋😋
 
Alles andere ist kein Marzipanstollen!
 
Panettone ohne Rosinen & kandierte Früchte (alles andere ist kein Panettone!) :d
 
Selbstgemachter Stollen
 
Rindsgeschnetzeltes mit Steinpilzen, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, an Rahmsauce mit Lorbeerblätter und Tabasco auf Wildreis.
 
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Champion-Käse?

@T: Wraps
 
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